За полтора-два часа под руководством наших сыроваров вы сможете собственноручно приготовить несколько шариков моцареллы (которые заберёте с собой домой), узнать историю появления этого сыра и тонкости его производства. Пошаговое руководство поможет вам ничего не забыть и даст возможность повторить это все в домашних условиях, удивив родных свежим капрезе или настоящей итальянской пиццей. Программа включает дегустацию сыров и бокал вина для взрослых.
Продолжительность: полтора-два часа Ограничение по количеству человек: от 6 до 12, для групп большего количества гостей возможен выездной мастер-класс по предварительному согласованию Стоимость на человека: 1800 рублей, включая дегустацию сыров и бокал вина, выездной мастер-класс - 2200 рублей Важно: к оговоренному времени перед началом мастер-класса молоко доводится до определенной температуры и в него вносится закваска, поэтому даже небольшое опоздание может стать причиной того, что магия не случится!
▿
Экскурсия на сыроварню
Приглашаем вас посетить сыроварню, где вы познакомитесь с увлеченными своим делом людьми и побываете на их рабочем месте: узнаете тонкости приготовления сыра, кисломолочных продуктов, колбас и копченостей. После экскурсии и увлекательных рассказов мы пригласим вас на дегустацию, где вы попробуете различные сорта сыра, которые готовятся прямо в этих цехах.
Продолжительность: 40 минут Ограничение по количеству человек: от 10 до 17 человек (оптимально) - с возможностью зайти в помещение сыроварни и в сырное хранилище, для групп от 17 до 40 человек - по предварительному согласованию Стоимость на человека: 700 рублей, включая дегустацию
▿
Большой фермерский обед
Интерактивная гастрономическая программа для знакомства с нашей фермой и историей фермерства в Илоранте. Под увлекательный рассказ Антона Салова вы продегустируете сыры нашей сыроварни и наш домашний сидр, попробуете максимально простые и узнаваемые блюда в нашем фермерском исполнении:
Хлебная корзина с сопровождением
Тёртое сало с чесноком, паштет из куриной печени, сливочное масло с зеленью и солью, мягкий сыр с зеленью и солью, хумус из нута по-домашнему
Первое блюдо на выбор
Борщ томлёный с розовой сметаной, зеленью и канапе с домашним салом или куриный суп с домашней лапшой, зеленью и гренками
Второе блюдо на выбор
Рубленая куриная котлета с давленым псковским картофелем и заправкой из топлёного масла с зеленью или рагу из филе говядины, томатов, болгарского перца, красного лука и моркови с пастой
Десерт
Песочный пирог с вишней
Напиток
Взвар из крошки лесной малины
Продолжительность: около двух часов Ограничение по количеству человек: от 17 до 40 человек Стоимость на человека: 1990 рублей
▿
Гастрономический вечер
Предлагаем вам в атмосфере вечернего ужина познакомиться с натуральными продуктами нашего производства. Ужин будет состоять из пяти оригинальных блюд: три вида холодных закусок из мягких и полутвердых сыров, а также домашних колбас, и двух горячих блюд в завершение вечера. Каждое блюдо будет подаваться в сочетании со специально подобранными сортами пива от нашей домашней пивоварни. Мастер фермерской продукции Антон Салов расскажет историю появления и развития семейного производства и с большим удовольствием ответит на ваши вопросы.
Программа
Капрезе из моцареллы и томатов с зеленью
Пшеничное пиво
Канапе из домашних колбас с чесночным соусом
Бельгийское пиво
Карпаччо из куриного филе холодного копчения и сыр Кнолле в обсыпке
Кельтское пиво
Жареный халуми, брусничный конфитюр
Карельское пиво
Домашние пельмени с фермерской сметаной
Темный стаут
Продолжительность: около двух часов Ограничение по количеству человек: от 10 до 20 человек, 18+ Стоимость на человека: 2400 рублей
▿
Ферма-парк Илоранта
Мы приглашаем взрослые и детские группы на современную и красивую ферму в скандинавском стиле, где вы сможете познакомиться и пообщаться с нашими дружелюбными животными - барашками, харизматичным козлом Робертом, енотами Джу и Клёпой, осликом Августином и другими. Дорожки для прогулок оборудованы навесом для комфортного посещения в любую погоду.
Продолжительность: около полутора часов График работы ферма-парка: со среды по воскресенье с 11 до 17 (касса до 16) Стоимость трансфера: микроавтобус (до 17 посадочных мест) - 4,5 т.р., ретро-автобус (до 25 посадочных мест, с мая по сентябрь) - 9 т.р., ожидание на ферме - один час Стоимость входных билетов: взрослый - 490 руб, детский (от 4 до 11 лет) - 350 рублей, если группа приезжает по предварительной договоренности в нерабочие дни или часы ферма-парка - 600 рублей с человека Дополнительно: у нас есть программы празднования дня рождения на ферме для групп от 5 до 20 человек с индивидуальной экскурсией, творческим мастер-классом и праздничным столом. Если вам интересны подробности, напишите нам!
▿
Квест по территории базы
Такое приключение может стать украшением детского или взрослого дня рождения, когда именинник с помощью своих друзей находит спрятанные подарки, или отличной игрой для корпоративного выезда с памятными сюрпризами. Разгадывая загадки, подстерегающие их на пути, команды участников должны не только добраться до сокровища, но и суметь открыть тайник с ним. Наш сотрудник продумает квест специально под возраст и интересы команд так, чтобы комфортно было каждому участнику. Весь маршрут с вами будут проходить сопровождающие.
Продолжительность: около 1-1,5 часов Стоимость программы: 7 000 рублей для компании до 10 человек, дополнительно - 500 рублей с человека Важно: приз в сундуке оплачивается отдельно (в качестве сокровища мы предлагаем приобрести нашу фермерскую продукцию, которую вы сможете с командой продегустировать после игры) или предоставляется заранее организаторами от группы
▿
Лодочный поход
Мы совершим увлекательное путешествие на лодках по Большому Лесному озеру, поднимемся на Лысую гору, чтобы с высоты 12-этажного дома полюбоваться панорамой озера, островов и окрестностей. Там же вы увидите сейд - уникальный природный памятник, предмет поклонения древних жителей наших мест. Здесь будет устроен привал, где можно будет отдохнуть, перекусить сосисками, приготовленными на костре и утолить жажду освежающими домашними напитками.
Продолжительность: около двух часов Ограничение по возрасту: от 7 лет в сопровождении родителей Стоимость программы: 8200 рублей для компании до 10 человек, дополнительно - 700 рублей с человека Детали: для безопасного размещения в лодках компания делится на группы по 4-5 человек, в каждой такой группе должен быть человек, который сможет грести (мы покажем как, это не сложно). Мы можем предоставить гребцов за отдельную стоимость.
▿
Прогулка на катере
Во время прогулки на комфортном 12-местном прогулочном катере по Большому Лесному озеру вы увидите красивые пейзажи и узнаете много интересного: что такое Карисалми и Салоярви? Как появилась Илоранта и что было на ее месте раньше? Какие известные люди бывали в наших местах? Как спустя 78 лет родные получили весточку от воевавшего здесь солдата? Катер оборудован навесом от солнца и дождя.для прогулки в любую погоду.
Продолжительность: около одного часа, по согласованию с капитаном возможно продление времени катания Ограничение по количеству человек: до 12, дети только в сопровождении родителей Стоимость программы: 8200 рублей при начале экскурсии в 17:00 или 18:00, 9500 рублей при начале экскурсии в 19:00 или 20:00, дополнительное время - 3500 рублей за 30 минут.
▿
Экскурсия по окрестностям
Приглашаем вас погрузиться в историю и узнать много нового и интересного: почему нам повезло, а Петру Первому - нет? Кто был первым тревел-блогером в наших краях и как с этим связан Пушкин? Как у дома полицмейстера оказалась статуя пионера и кого теперь ждет ее пустующий постамент? Чем занимался в наших краях Максим Горький и кто мог придушить подушкой самого Дзержинского? Какую тайну раскрывал в Гвардейском великий сыщик Шерлок Холмс? Ответы на эти и многие другие вопросы вы узнаете в ходе нашей экскурсии, которая проводится на автобусе с остановками и включает в себя систему “аудиогид”, чтобы всем участникам было хорошо слышно.
Продолжительность: около полутора часов Ограничение по количеству человек: до 15 человек, возраст участников - от 10 лет Стоимость программы: 6 000 рублей для компании до 10 человек, дополнительно - 600 рублей для взрослых и 500 рублей для детей 10-14 лет
▿
Экскурсионный тур в Выборг
Всего в 20 километрах от нашей базы находится старинный город Выборг с богатой и интересной историей. Его башни и улочки напоминают Ригу и Таллин, а Выборгский замок - единственная в России сохранившаяся средневековая крепость. В путь мы отправимся на бережно восстановленном ретро-автобусе (в зависимости от погодных условий) и посетим одну из двух экскурсий на ваш выбор.
Продолжительность: около двух-двух с половиной часов Ограничение по количеству человек: до 25 в теплое время года, до 17 в холодное время года Стоимость программ: пешеходная обзорная экскурсия - 12000 рублей для компаний до 17 человек, далее - 500 рублей с человека; костюмированная пешеходная экскурсия с хранителем легенд старого города Густавом Олаффсоном или мудрой Альвиной - 18200 рублей для компаний до 17 человек, далее - 700 рублей с человека.
▿
Варианты трансфера
Для больших компаний, которые приезжают к нам на электричке, мы готовы предложить целое приключение - трансфер от выборгского железнодорожного вокзала (или обратно) на ретро-автобусе. Такой путь станет ярким началом или завершением вашего отдыха в Илоранте! Для компаний поменьше есть альтернативный вариант - брендированный микроавтобус форд.
Ограничение по количеству человек: до 25 для яркого ретро-автобуса ПАЗ, до 32 для ретро-автобуса ЛАЗ, до 17 для микроавтобуса Стоимость трансфера с вокзала или на вокзал в Выборге: на ярком ретро-автобусе ПАЗ - 7000 рублей, на ЛАЗе - 12000 рублей, на микроавтобусе - 4000 рублей для компаний до 10 человек, дополнительно - 400 рублей с человека Стоимость почасовой аренды: на ярком ретро-автобусе ПАЗ - 5000 рублей в час, на ЛАЗе - 6500 рублей в час, на микроавтобусе - 3500 рублей в час, минимальное время аренды - 2 часа Важно: трансфер на ретро-автобусах возможен в тёплое время года